อาหารประจำชาติ

Gambas al Ajillo

มันคือ "กุ้งกระเทียม" ครับ เอากุ้งไปผัดกระเทียม และอาจมีพริกแห้งบ้าง กินเปล่าๆ ก็ได้แต่ร้านที่กินก็ให้ข้าวมาเป็นเครื่องเคียงด้วย

Paella

อย่างแรกสุดเมื่อพูดถึงอาหารสเปน ย่อมหนีไม่พ้น Paella (ปาเอย่า) ข้าวผัดสเปนสีเหลืองชื่อดัง (เหมือนมาเมืองไทยต้องกินต้มยำกุ้งหรือผัดไทย)

จะเรียกให้ถูกแล้ว "ปาเอย่า" มันคือ "ข้าวอบ" ใส่กระทะร้อน หลักๆ คือเอาข้าวไปผัดกับเครื่องเทศ และใส่เนื้อสัตว์ลงไป (จะเป็นเนื้ออะไรก็ได้ แต่ส่วนใหญ่เป็นอาหารทะเล) แล้วเอาไปอบอีกที ดังนั้นกระบวนการทำจะต้องใช้เวลาสักหน่อย

ปาเอย่านั้นหากินได้ทั่วไปตามแหล่งทัวริสต์ในสเปน แต่หลายๆ กรณีที่พบคือจะเป็นข้าวผัดจานใหญ่สำหรับกิน 2 คนขึ้นไป (ราคามักคิดตามหัว บางครั้งถึงมีตามจาน) ในร้านราคาถูกบางแห่งว่ากันว่าเป็นปาเอย่าแช่แข็งเอามาอุ่นอีกทีหนึ่ง

Calamares a la Romana

Calamari หรือปลาหมึกชุบแป้งทอด อันนี้ตรงไปตรงมาคือเอาปลาหมึกตัวใหญ่ๆ หน่อยไปชุบแป้งบางๆ แล้วทอดมาร้อนๆ กินตอนมาใหม่ๆ จะอร่อยมากแต่ถ้าทิ้งไว้นานแล้วจะเหนียวสักหน่อย

Tortilla

Tortilla มันคือไข่เจียวสเปนครับ เค้าจะเอาไข่ไปผสมกับเครื่องบางอย่าง เช่น มันฝรั่ง หรือ หัวหอม แล้วทอดมาแบบอัดแน่นเป็นก้อน (ไม่ใช่แบบฟูๆ เหมือนไข่เจียวบ้านเรา) รอจนหายร้อนแล้วจะหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วแต่สูตร ในภาพหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แต่

Churro

ปาท่องโก๋สเปนครับ ตอนกินต้องจุ่มช็อกโกแลตร้อนด้วยนะ